一年的歲月,可能并不能夠在我們的身上留下明顯的痕跡,但是卻足夠我們喝很多款茶,對于一個品牌來說,也足夠創(chuàng)造很多價值、創(chuàng)建很多商品。回顧2016年,總有人說普洱茶市場形勢不容樂觀,可是這一年的好茶并沒有因此而減少,反倒出了更多的精品。也是,本就不樂觀,茶的品質(zhì)再過不去,那這日子就真的沒法過了。
太璞茶業(yè),便是在這不樂觀的形勢下不斷推出好茶的品牌之一,2016年,有很多關(guān)于太璞茶的記憶。歲月可逝,但美好的記憶我們不會遺忘。
普洱茶之主力:生茶
不論普洱茶市場如何慘淡,只要這個市場沒有最終消失,那么屬于這個市場的主力就得頑強地活著,而普洱茶市場的主力無疑是生茶,所以,年度回顧,先來回味一下生茶的滋味。
2016年,太璞茶業(yè)最不能錯過的2款生茶:風(fēng)入松,寒山吼。前者清幽雅致,后者霸氣十足。
風(fēng)入松,昔歸之清雅:茶湯透亮,醇厚順滑有輕微苦澀感,隨著沖泡苦澀感褪去,湯中含香,回甘不斷。品后會味十足,韻味悠悠。
寒山吼,班章之雄渾:茶湯明黃通透,入口飽滿厚重,香氣濃烈;有苦澀感但能化開,舌底回甘生津不斷,杯底香氣十足,冷香更顯,茶氣霸道十足。
普洱茶之未來:熟茶
如果說2016年的普洱茶市場顯得過于清冷的話,那么確實需要溫暖的熟茶讓這個市場不那么寒冷了。隨著人們生活理念的改變、對熟茶認(rèn)知程度的提高,熟茶漸漸走出了被人鄙視的陰影,反而成為了很多人對于普洱茶的選擇。
所以,熟茶不得不喝,而太璞讓人回味無窮的熟茶中便有勐海味和啟印。前者追尋傳統(tǒng)經(jīng)典,后者開啟新的印級熟茶。
勐海味:選用勐海原產(chǎn)地茶青為原料,采用傳統(tǒng)發(fā)酵、制作技藝,在勐海原產(chǎn)地加工制作,以還原最初的勐海味道,茶湯入口,厚實感凸顯,香氣融于湯中,淡淡的苦感依存,口腔感覺舒適。
啟印,布朗古樹曬青為原料,新的熟茶加工方法:人工接種發(fā)酵+物理快速滅菌干燥,茶湯紅濃明透,茶湯入口,滋味醇厚、口感飽滿豐富許多,并伴隨著淡淡的甜香,布朗韻味十足。
普洱茶之瑰寶:紫娟
越是市場低迷的情況,越有可能成就精品;越是不易,越需要創(chuàng)新。而紫娟,普洱茶界里珍稀的一個品種,堪稱瑰寶,它恰是人們所苦苦追求后眼底閃過的光亮。
于是,2016年的普洱茶市場里不能沒有紫娟,而年底再度回顧的產(chǎn)品里也本該有紫娟。太璞,一款紫娟,一款紫娟紅茶,足以溫暖已經(jīng)逝去的2016年。
紫娟,干茶呈黑紫色,茶湯淡紫顯褐紅,茶湯入口,滋味鮮爽,有淡淡的野花香氣,幾乎沒有苦感,舌面微微有澀感,但是能夠緩緩化開;兩顎回甘生津明顯,且持續(xù)不斷,喉韻綿綿。
紫娟紅茶,以紫娟鮮葉為原料,采用茶科所創(chuàng)新制茶工藝與傳統(tǒng)滇紅茶工藝相結(jié)合的一款紅茶,茶湯入口飽滿鮮爽,湯中含香,但微有苦澀感,能化開,化開后甜感又緩緩襲來,完美呈現(xiàn)了紫娟韻味、紅茶滋味的相互融合。
茶界之新秀:紅茶
當(dāng)熟茶終于經(jīng)過多年的堅持得到了人們的認(rèn)可之后,另一同樣溫婉柔和的茶品興起,溫潤適口的滋味,一樣被認(rèn)可的養(yǎng)生價值,那便是古樹紅茶。
因此,2016年,雖然總有人覺得茶市有點冷,但是也隨處可見古樹紅茶的溫暖,太璞岳山紅便是其中之一。
岳山紅,入口細(xì)膩,口感鮮醇爽口,香氣縈繞于整個口腔,甜度逐泡增強,品后柔和香甜,韻味十足,沒有一點刺激性。
不論茶市冷暖,喝茶之路從未停止,探索之路依舊在前行。2016年,無論歲月靜好或是糟糕,都已經(jīng)成為過去,回首盤點,回味好茶,接下來的歲月將屬于嶄新的2017!
注:本次盤點并不只針對2016年所出新品